上品でふくよかな古都京都の味わいを、京都東山亭は味噌粕漬や佃煮に受け継いで、ご家族の食卓へ真心込めてお届け致します
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京都東山亭の商品造り
京都東山亭は、厳選された素材
そのものの旨みを生かしながら
丹精込めて一品一品、手造りで
商品造りをしています。添加物を
排除した、京都東山亭独自の、
こだわりの味噌粕漬を、一度ご
賞味下さい。
ギフト・贈答品
お世話になったあの方へ!
お中元・お歳暮から内祝い、入
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込めておいしさをお届けします。

「山椒」の豆知識!!
山椒独特の香の正体とは・・・
ちりめん山椒や鰻料理、はたまた中華に至るまでこの山椒は活躍しています。ちょっとした山椒の豆知識をご紹介しています。




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味噌粕漬

紅鮭の味噌粕漬
   香り高い、京都東山亭こだわりの味噌粕漬。

   ふくよかな味わいが口の中に広がります。


   多くの著名な方にもご好評いただいていま

   す味噌粕漬は、京都の懐石料理の一品と

   して、真心を込めてご家庭へお届けします。






甘鯛の味噌粕漬
甘鯛
甘鯛(あまだい)
商品番号: MK01
賞味期限: 冷蔵7日、冷凍30日
価格: 1080円 (税込み)
関連情報: 魚のお話(甘鯛)
ご注文

淡白でいて豊かな風味が美味しさを造りだす、甘鯛の味噌粕漬。

「鯛の中の鯛」と言われる甘鯛の味噌粕漬は、味噌粕漬の中でも一級品。多くの皆様に喜んでいただいている一品です。



真鯛の味噌粕漬
真鯛(まだい)
商品番号: MK02
賞味期限: 冷蔵7日、冷凍30日
価格: 540円 (税込み)
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鯛の王様、真鯛の味噌粕漬。

風格のある美しいその姿は、まさに鯛の王様。鮮度の良いものだけを吟味して、丁寧に秘伝の味噌床に漬け込みました。気品ある一品にきっとご満足いただけると思います。


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銀鱈の味噌粕漬
銀鱈
銀鱈(ぎんだら)
商品番号: MK03
賞味期限: 冷蔵7日、冷凍30日
価格: 972円 (税込み)
関連情報: 魚のお話(銀鱈)
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トロリとした食感が忘れられない、銀鱈の味噌粕漬。

京都東山亭が自信を持っておススメする銀鱈の味噌粕漬。脂が最高にのった銀鱈を厳選。さらにそれを、独自の手法で味噌粕漬にしました。鮮度の良さが旨みを造り出します。トロリと、とろけるような食感をお楽しみ下さい。



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鰆の味噌粕漬
鰆
鰆(さわら)
商品番号: MK05
賞味期限: 冷蔵7日、冷凍30日
価格: 540円 (税込み)
関連情報: 魚のお話(鰆)
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繊細な身が特徴的、鰆の味噌粕漬。

脂がよくのり、特に美味しいとされる11月〜3月の「ほん鰆」を厳選し、味噌粕漬にしました。絶品の旨さが特徴です。



鰤の味噌粕漬
鰤
鰤(ぶり)
商品番号: MK06
賞味期限: 冷蔵7日、冷凍30日
価格: 648円 (税込み) ※冬季限定
関連情報: 魚のお話(鰤)
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旬にこだわった冬季限定商品、鰤の味噌粕漬。

脂がのった鰤は味噌粕漬にしても最高。芳酵な味の広がりはどなたにも喜んでいただけます。京都東山亭の人気商品の一つです。


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紅鮭の味噌粕漬
紅鮭
紅鮭(べにさけ)
商品番号: MK07
賞味期限: 冷蔵7日、冷凍30日
価格: 540円 (税込み)
関連情報: 魚のお話(鮭)
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極上の鮭を吟味した、紅鮭の味噌粕漬。

何種類もある鮭の中から、最上の紅鮭を厳選し、独自の製法で味噌粕漬にしました。




サーモンの味噌粕漬
サーモン(さーもん)
商品番号: MK08
賞味期限: 冷蔵7日、冷凍30日
価格: 648円 (税込み)
関連情報: 魚のお話(鮭)
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人気抜群、サーモンの味噌粕漬。

お子様から、お年寄りの方まで一番人気の商品です。脂がのったサーモンを秘伝の味噌床に漬け込んで風味をつけたサーモンは、色々な料理に持ってこいの一品です。スパゲティー等に入れてもとても美味しいですよ。


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真魚鰹の味噌粕漬
真魚鰹
真魚鰹(まながつお)
商品番号: MK09
賞味期限: 冷蔵7日、冷凍30日
価格: 1080円 (税込み) ※冬季限定
関連情報: 魚のお話(真魚鰹)
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柔らかく、淡白な白身がクセになる、真魚鰹の味噌粕漬。

高級魚として珍重されている真魚鰹。淡白な旨さに、人気がある絶品の一品です。



鰈の味噌粕漬
鰈
鰈(かれい)
商品番号: MK10
賞味期限: 冷蔵7日、冷凍30日
価格: 540円 (税込み)
関連情報: 魚のお話(鰈)
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北の寒い海で身の引き締まった、烏鰈の味噌粕漬。

身厚の烏鰈をそのまま味噌粕漬にしました。脂が豊富なわりに、あっさりとした風味が魅力の一品です。ジャガイモをうすくスライスし、ハーブを上にのせてオリーブオイルで焼くと、とても美味しく召し上がれますよ。


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貝柱の味噌粕漬
貝柱 (ほたて)
商品番号: MK12
賞味期限: 冷蔵7日、冷凍30日
価格: 2個 540円 (税込み)
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絶妙な食感とまろやかな風味が特徴の、貝柱の味噌粕漬。

そのままで焼いて食べるも良し。バターを少々加えて、フライパンで焼いて食
べるも良し。又、オリーブオイルでスパゲティーと一緒に軽く炒めて、レモンを
かけても美味しく召し上がっていただけます。


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